Den succesfulde danske bagerikæde Lagkagehuset har besluttet at åbne den første bagerbutik i USA.

Lagkagehusets første nye danske bagerbutik i USA kommer til at ligge på Manhattan i New York, og vil sandsynligvis primært blive brandet som Ole & Steen med Lagkagehuset som sekundært navn.

Det er ambitionen at Ole & Steen bagerbutikken skal åbne i New York i løbet af efteråret 2018.

Ole & Steen Lagkagehuset New York

Lagkagehuset markedsføres som Ole & Steen i USA og England.

Hvem er Ole & Steen – Lagkagehuset?

Lagkagehuset i sin eksisterende form blev skabt i 2008 via en fusion mellem to bagere i København og Sønderjylland, der begge havde drevet selvstændige bagerier i en årrække.

Det fulde navn på bagerikæden er egentlig “Ole og Steen Lagkagehuset” hvilket skyldes at bageriet blev grundlagt af de to bagere Ole Kristoffersen og Steen Skallebæk. Det er også dette navn – Ole & Steen – der benyttes i de udenlandske bagerbutikker fra den danske bagerikæde.

Lagkagehuset vokser meget hurtigt, og alene i 2017 åbnede selskabet 19 nye butikker i Danmark og i England.

Ekspansionen er gået ekstra stærkt siden Lagkagehuset blev opkøbt af kapitalfonden Nordic Capital i juni 2017. Tidligere var selskabet ejet af de to stiftere samt kapitalfonden FSN.

En så kraftig ekspansion kræver naturligvis store økonomiske muskler, hvilket er sikret via endnu en nylig investering fra den franske milliardær Bernard Arnault (der er kendt fra LVMH) via det amerikanske selskab L Catterton, der nu ejer 20% af Lagkagehuset.

Det første udenlandske Lagkagehus blev etableret i London i starten af 2007, bl.a. med brug af sloganet “A Taste Of Denmark”

I skrivende stund er der etableret 86 Lagkagehuse – heraf 8 i England, mens langt størstedelen ligger i København.

Video-smagsprøve fra Ole & Steen Lagkagehuset i London.

Relaterede sider og links:

Lagkagehusets hjemmeside i Danmark: Lagkagehuset.dk

Ole & Steen England: Oleandsteen.co.uk

Nordic Capital investering:
Nordic Capital puts additional firepower behind Ole & Steen’s international expansion plans through strategic partnership with L Catterton

The Telegraph: Danish baker Ole & Steen wins French approval

Fødevare Watch: Gennembrud: Lagkagehuset rykker til USA

Guide USA: Dansk mad i USA

Guide USA: Dansk Michelin kok i New York åbner nyt spisested i Brooklyn